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Chef de Cuisine - Traiteur H/F 74 - ANNECY
Offre n° 7796564
Chef de Cuisine - Traiteur H/F
74 - ANNECY - Localiser avec Mappy
Publié le 28 mai 2024
POSTE : Chef de Cuisine - Traiteur H/F DESCRIPTION : C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de plus de 15 années d'expérience dans l'organisation de grands événements en Rhône Alpes. Dans le cadre de notre développement et de notre association avec le Traiteur Viret sur Annecy, nous recrutons un Chef de cuisine en charge de la production traiteur. En tant que Chef vos missions sont : - Assurer l'organisation, la préparation et la production journalières : plats cuisinés, événementiel (pièces cocktails, buffets), - Réalisation des fiches techniques - Assurer le management de l'équipe - 20 personnes - Contrôle rigoureux de la conformité et de la qualité avant départ - Gestion des stocks et des commandes - Participation aux contrôles marchandises : rotation, DLC, températures - Participer et veiller au nettoyage des locaux et du matériel - Assurer que les règles d'hygiène et de sécurité soient respectées PROFIL : - Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP/Bac Pro/ BTS hôtellerie-Restauration - Vous bénéficiez d'une expérience en tant que chef de cuisine. - Vous avez idéalement une expérience dans le domaine de traiteur événementiel et traiteur boutique. - Vous êtes rigoureux, créatif et en mesure de prendre des initiatives. - Vous êtes doté d'un excellent relationnel. - Vous avez le goût des challenges,
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 40000,00 Euros à 50000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Services des traiteurs
Entreprise
Traiteur Viret
Entreprise de tradition savoyarde et familiale depuis 1947.
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