POSTE : Cuisinier en Collectivité H/F DESCRIPTION : Domino CHR, branche spécialisée du groupe Domino dans le recrutement de profils Restauration et hôtellerie, recherche pour l'un de ses clients, un cuisinier en Collectivité (H/F) secteur Santé pour remplacement long terme Travail en continu, 1 week-end sur 2 en coupure à prévoir Vos missions sont les suivantes : - Mise en place et cuissons, - Réalisation des recettes en respectant le plan de fabrication et les coûts matières, - Service du midi et nettoyage du poste, - Gestion du stock et de l'HACCP Salaire à négocier selon le profil . PROFIL : Profil : - Expérience en restauration collective et CAP exigée, - Autonome et polyvalent, - Force proposition sur utilisation des produits frais, - Maitrise des normes HACCP et de sécurité. - Connaissance des régimes et textures modifiées Moyen de locomotion fortement recommandé, week end peu desservi par les transports en commun