Notre client est une nouvelle enseigne indépendante de restauration rapide spécialisée dans les Burgers. Il recherche dans le cadre de son développement, un nouveau Responsable à Bordeaux (33).Rattaché au Dirigeant, vous assurez la gestion quotidienne de l'établissement et dirigez une équipe dynamique. En tant que responsable, vous êtes garant de la qualité du service, de la rentabilité du restaurant et du bien-être de votre équipe. Vos missions :- Encadrer, former et motiver l'équipe (2/3 personnes) pour garantir un service de qualité et favoriser leur montée en compétences- Gérer les plannings et anticiper les besoins en personnel- Conduire les entretiens d'embauche et participer à l'intégration des nouveaux membres- Garantir un service client irréprochable et une expérience exceptionnelle- Gérer les stocks, bar et desserts- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité- Optimiser les performances économiques et la rentabilité du restaurant- Mettre en place des stratégies commerciales - Analyser les performances du restaurant et proposer des améliorations pour optimiser l'efficacité