POSTE : Responsable Traiteur H/F DESCRIPTION : Vos responsabilités seront les suivantes : - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies. - Adapter les recettes aux changements de saison ou de tendance. - Veiller à l'approvisionnement de la cuisine en ingrédients nécessaires à la préparation des plats. - Garantir la sécurité et l'hygiène de l'espace de travail et de stockage. - Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement des ingrédients. -Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en cuisine - Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les activités. - Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives lorsqu'on a des demandes spéciales. - Organiser le travail des équipes : rédaction des plannings, répartition des tâches, encadrement du travail en heures de rush. PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet Vous êtes fait(e) pour ce poste si : - Vous avez une expérience en traiteur. - Vous maîtrisez les techniques de cuisson, de préparation alimentaire et de gestion des aliments - Vous avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Salaire (selon profil) + prime annuelle + intéressement et participation + avantages CSE. Rejoignez-nous en envoyant directement votre candidature à @.**rc