POSTE : Responsable de la Restauration H/F DESCRIPTION : Notre hôtel : Le Urban Hive Paris sera un lieu de vie, un repaire de quartier, composé de 101 chambres et d'une table ouverte où se croisent habitants du 17, voyageurs d'Urban Hive et amoureux du vin ! Ouverture prévue en juin 2026 ! On y défendra : - une convivialité sincère, - une culture du vin accessible, engagée et joyeuse, - un esprit de communauté, - et un art de vivre parisien fait de partage, de curiosité et de chaleur humaine. Le ou la Responsable / de la Restauration sera le chef d'orchestre de cette expérience : garant·e du fond, de la forme et de l'âme du lieu ! - Il / elle est le visage du lieu, autant auprès de l'équipe que des clients, partenaires et vignerons. - Ici, on manage au comptoir autant qu'au bureau. - On cherche un·e leader humain, accessible et inspirant, pas un chef autoritaire. - Le lieu doit vibrer, pas seulement fonctionner. - La convivialité n'exclut pas la rigueur. - Le ou la Responsable est la voix, le sourire et l'énergie du lieu. Ce que nous offrons : - Une rémunération selon profil, juste ! - Statut cadre (217 jours) avec 2 jours de repos consécutifs - Prime sur objectifs jusqu'à 1 mois de salaire - 13 mois dès 3 mois d'ancienneté (mensualisable sur demande) - Prise en charge Navigo à 75 % - Plan d'Épargne Entreprise avec abondement - Avantages nourriture - Tarifs préférentiels dans le réseau Hively - Mutuelle & prévoyance à couverture optimale - Plateforme d'avantages (cinéma, loisirs, courses du quotidien) PROFIL : Votre profil : Expérience & compétences - Expérience confirmée en restauration / bar / hôtellerie lifestyle. - Solide culture F&B, avec une vraie sensibilité vin (nature/bio est un plus fort). - Créativité, curiosité culturelle et esprit entrepreneurial. Savoir-être (essentiel) - Sens aigu de l'accueil et du relationnel. - Leadership naturel, humble et fédérateur. - Goût du partage, de la transmission et de la convivialité. Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l'envie !