POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Rejoignez l'équipe de l'EHPAD Korian Parc de l'Abbaye à Saint-Cyr l'Ecole. Notre établissement est un lieu de vie dynamique, ouvert sur la ville qui cultive les liens avec les familles et les acteurs locaux à travers de nombreux moments de partage et de convivialité. En complément des prestations et standards du groupe Korian, nous proposons à nos résidents une offre singulière qui prend en compte l'ensemble des besoins de nos 85 résidents. Les missions du poste Pilote de la cuisine, vous organisez, encadrez et participez à la production culinaire tout en veillant à l'excellence gustative, à la rigueur des normes et à la satisfaction des résidents. - Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide, le nettoyage et la traçabilité ; - Garantir le respect des régimes spécifiques et l'écoute des retours clients - Assurer la satisfaction des résidents et des convives invités et participer au service selon les besoins ; - Participer à l'animation de l'établissement : menus à thèmes, fête des familles, etc. - Animer et former l'équipe en cuisine ; - Maitriser le budget pour les approvisionnements et les stocks ; - Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel ; - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) ; - Contribuer activement à la démarche qualité et à la vie de la résidence. Notre proposition : -Localisation : Saint Cyr l'Ecole (78210) -Date prise de poste : dès que possible -CDI statut cadre au forfait jour (213 jours / an) -Rémunération : selon profil -Avantages : des horaires stables, un panel de formations proposées dès votre arrivée ; les avantages d'un grand groupe (CSE, primes, aide à la mobilité, etc.) PROFIL : Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons : -Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro au minimum) ; -Vous êtes un manager d'expérience ; -Vous maitrisez les outils informatiques ; -Vous aimez le travail en équipe ; -Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous ; -Vous respectez les procédures et savez les faire appliquer ! La connaissance du secteur de la restauration collective, idéalement en EHPAD est un réel atout. Compétences : HACCP, CUISINE, MANAGEMENT