Producteur de Mycélium, AMYCEL est une entreprise à taille humaine rattachée à une entreprise américaine spécialiste du champignon. Au sein du service production, nous recherchons un conducteur de ligne qui sera capable d'assurer : la conduite optimale du cuiseur, de l'approvisionnement de la matière première à la cuisson du grain.  la conformité totale du produit la synchronisation de production avec la zone stérile. Vos missions seront: d'effectuer les démarrages et les arrêts des cookers, leur nettoyage dans le respect des procédures internes et du constructeur Assurer l'exactitude des paramètres (température, dosage, pression), contrôler l'aspect du produit Réaliser les opérations de maintenance de premier niveau Remplir les fiches de suivi de productions et d'enregistrement qualité et traçabilité. Expérience significative dans le domaine du vivant.