Descriptif du poste: La Manufacture RH recrute pour son client, une marque iconique de restauration rapide à Vannes et dans sa région, leur futur(e) Directeur ou Directrice de restaurant. Contrat en CDI, statut Cadre au forfait - Salaire compris entre 45K€ et 50K€ (fixe + variable).  Intégrer cette enseigne c'est se donner les moyens de rejoindre le leader dans son domaine et la meilleure école qui soit en termes de Management, de formation et de process opérationnels. Pour réussir votre mission, vous devrez : - Développer les compétences et les performances de votre équipe d'une cinquantaine de personnes - CA du restaurant compris entre 5 et 6 Millions d'euros à l'année. - Veiller à ce que votre équipe dispense une qualité de service optimale auprès des nombreux clients qui viennent chaque jour en restaurant - Piloter votre compte de résultats en actionnant les bons leviers au bon moment - Développer la rentabilité de votre restaurant et la satisfaction de vos clients Profil recherché: Vous voulez nous envoyer votre CV ?! Très bien mais avant cela lisez bien ce qui suit, ce poste est fait pour vous si : - Vous aimez le terrain, les équipes et les clients et vous cherchez toujours à ce qu'ils soient satisfaits - Vous avez déjà Managé avec succès un centre de profits dans la restauration et une équipe conséquente - Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership et votre exemplarité - Vous maitrisez les obligations liées (HACCP) - Vous êtes à l'aise avec les chiffres C'est bon, c'est bien vous ?! Alors envoyez-nous vite votre plus beau CV !