Descriptif du poste: Le mouton à 5 pattes, cabinet de recrutement, recherche pour son client dans la restauration, un Directeur de Restaurant H/F Pourquoi rejoindre cette prairie : Belle structure en croissance avec des beaux projets. Rattaché(e) à la direction, le/la Directeur(trice) de restaurant aura pour missions de : -          Piloter un restaurant en assurant sa rentabilité et sa performance globale -          Manager l'équipe au quotidien : recrutement, formation, animation et développement des compétences -          Garantir une expérience client de qualité, conforme aux standards de la marque -          Assurer la gestion opérationnelle et administrative du site (stocks, plannings, hygiène, sécurité, etc.) -          Être force de proposition pour optimiser les résultats et participer activement à la croissance de l'enseigne Profil recherché: Voici les 5 pattes que nous recherchons sur ce poste : -          Expérience confirmée en restauration (traditionnelle idéallement) : minimum 10 ans -          Solide expérience managériale : au moins 5 ans à un poste similaire -          Leadership reconnu : capacité à fédérer, motiver et développer les talents et un goût prononcé pour l'action, le terrain et les défis opérationnels -          Maîtrise de la gestion quotidienne d'un établissement (organisation, performance, relation client) -          Sens du service client, rigueur et forte implication dans le travail Le poste est basé à Pertuis, CDI - 44/48 kEUR - Statut Cadre - Prime sur Objectif.