Description de l'offre En partenariat avec l'hôtel, le restaurant Casa Tua, temple d'une gastronomie italienne chic et décontractée recherche : Un / Une Demi Chef de Partie Pâtisserie en CDI. Vos missions seront les suivantes : Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de cuisine Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de la partie pâtisserie Réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité de la livraison Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes Maîtriser et respecter les normes HACCP Participer à l'élaboration des menus Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient Profil recherché BEP / BAC Pro Pâtisserie Autonome, sachant travailler seul Sens de la discipline Aptitudes pour le travail en équipe