Description du poste : Venez renforcer l'équipe et participez au projet de l'ouverture de l'enseigne ! Vos missions seront les suivantes afin d'assurer le bon fonctionnement du service : réceptionner les carcasses de viande, contrôler la qualité d'un produit, préparer une carcasse à la découpe, découper, trier, détailler et conditionner les pièces de viande. Vous assurerez, également, la présentation générale de votre vitrine et conseillerez les clients. Horaires du mardi au samedi. Postulez ! Description du profil : Vendre des produits ou services - Entretenir un poste de travail - Sélectionner une bête auprès d'un producteur - Transmettre les techniques du métier à son équipes, ses collègues - Contrôler la qualité d'un produit - Préparer des plats traiteurs - Suivre l'état des stocks - Nettoyer du matériel ou un équipement - Conditionner des pièces de viande et des spécialités bouchères - Maîtriser les différents outils et machines de découpe (couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier.) - Boucherie - Découpe de viande - Origine des produits et leurs propriétés - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Stockage de produits alimentaires Attention - Capacité à faire preuve de professionnalisme - Orientation client - Polyvalence - Rigueur - Aisance relationnelle