POSTE : Agent de Production en Industrie Alimentaire H/F DESCRIPTION : Entreprise qui transforme et conserve des fruits pour produire notamment des purées, coulis et ingrédients fruitiers destinés aux professionnels de la gastronomie (pâtissiers, cuisiniers, glaciers, chocolatiers, etc.) Vos missions : - Respecter les règles de sécurité alimentaire, d'hygiène et de sécurité du personnel. - Renseigner les documents de production. - Détecter et gérer les non-conformités - Maîtriser et appliquer les process de décongélation et de transformation des fruits. - Maîtriser et appliquer les process des cuves de stockage. - Maîtriser et appliquer les process de pasteurisation. - Maîtriser et appliquer les process de dosage . - Maîtriser et appliquer les process d'emballage. - Conduire les machine en respectant les standards de qualité et de performance. - Réaliser un pré diagnostique sur les pannes et en informer le chef d'équipe. - Communiquer / Enregistrer les arrêts machines. - Réaliser la maintenance de premier niveau. - Assurer la formation de tout nouveau collaborateur PROFIL : Maîtrise des procédés de fabrication Connaissance des règles et des normes en matière de qualité, sécurité alimentaire, hygiène, environnement, prévention. Maîtrise des appareils techniques Travail en équipe