L'entreprise Les Fermes LARRERE recrute son/sa futur(e) responsable de production adjoint(e). Rejoignez une entreprise familiale qui compte 200 salariés en CDI et presque autant de salariés saisonniers. Engagée dans le développement durable, l'agriculture biologique, l'innovation produit et la valorisation des légumes cultivés localement, l'entreprise est un acteur majeur de la culture de légumes en France. Vous contribuerez activement à la modernisation d'un site en pleine croissance et à fort potentiel humain et technologique. En tant que Responsable Industriel Adjoint H/F, vous secondez le Responsable Industriel dans le pilotage global de l'activité industrielle. Vous supervisez l'ensemble des opérations de production et de conditionnement des légumes dans un souci constant de qualité, de performance industrielle et de sécurité alimentaire. Vos principales responsabilités : Gestion opérationnelle : Organiser et coordonner les activités de lavage, tri et de conditionnement de légumes frais Veiller à la réalisation des objectifs de production : volumes, rendement, qualité, délais Suivre les indicateurs de performance (TRS, rebuts, productivité, pertes matières) et proposer des axes d'amélioration Encadrement des équipes : Manager les responsables de production, chefs d'équipe et opérateurs Participer à la montée en compétences des équipes : formation, accompagnement, gestion des plannings Développer une culture de la performance, de la rigueur et de la sécurité alimentaire Qualité & sécurité alimentaire : Garantir le respect des normes HACCP, IFS, BRC et des procédures internes Travailler en étroite collaboration avec les services Qualité, Maintenance, Supply Chain Assurer la traçabilité et la conformité des produits finis selon les exigences clients et réglementaires Amélioration continue & projets industriels : Participer à des projets d'investissement (modernisation des lignes, automatisation, digitalisation) Mettre en oeuvre des démarches Lean (5S, SMED, Kaizen.) pour optimiser les process industriels Contribuer à l'industrialisation de nouveaux produits ou formats de conditionnement Formation : Bac+5 (Ingénieur Agroalimentaire, Génie Industriel, ou équivalent) Expérience confirmée de 7 à 10 ans dans un environnement de production agroalimentaire Expérience souhaitée dans le secteur des légumes, fruits, ou produits frais/ultrafrais Compétences solides en pilotage industriel, gestion d'équipes et amélioration continue Maîtrise des process de transformation et conditionnement agroalimentaires Connaissance des référentiels qualité (HACCP, IFS, ISO 22000) Aisance avec les outils de pilotage industriel (ERP, MES, Excel) Leadership, sens du terrain, réactivité et rigueur