Pour le compte d'une boulangerie artisanale de renom située à Bellegarde, reconnue pour la qualité de ses produits et son ancrage local, nous recherchons un(e) Responsable de Boulangerie dynamique et orienté(e) résultats. Vous ne serez pas seulement un gestionnaire, mais le véritable chef d'orchestre d'un lieu de vie gourmand. Votre tâche ? Allier l'excellence opérationnelle à une stratégie commerciale conquérante.Vos tâches Principales Directement rattaché(e) à la direction, vous pilotez l'activité globale du point de vente autour de 4 piliers : Management & Humain : Encadrer, motiver et challenger les équipes au quotidien. Vous gérez les plannings et participez activement au recrutement de vos futurs talents. Pilotage Commercial : Fixer les objectifs de vente, analyser les indicateurs de performance (KPI) et mettre en place la stratégie commerciale pour booster le chiffre d'affaires. Animation du Point de Vente : Créer l'événement en magasin ! Vous imaginez et mettez en place des animations commerciales innovantes pour fidéliser la clientèle. Gestion Opérationnelle : Gestion rigoureuse des stocks et passage des commandes fournisseurs. Vous êtes le garant du respect strict des normes HACCP et de la qualité des produits mis en vente.