Descriptif du poste: IJSchool recherche un(e) formateur / formatrice en Hôtellerie et restauration : Animer des formations ou cours en présentiel et/ou à distance. Élaborer du contenu pédagogique si nécessaire. Adapter les contenus au public cible (étudiants, professionnels, demandeurs d’emploi). Évaluer les acquis des apprenants. Participer ponctuellement à des réunions pédagogiques. Profil recherché: Formateur en Hôtellerie et restauration :  Maîtrise des standards de service en hôtellerie et restauration Expertise dans les techniques d’accueil, de service en salle, de gestion des réservations, ainsi que dans les normes de qualité et de relation client en établissement hôtelier ou de restauration. Connaissance des règles d’hygiène, sécurité et réglementation HACCP Capacité à former aux protocoles d’hygiène, de sécurité alimentaire et aux obligations réglementaires applicables aux métiers de bouche et à l’hébergement. Gestion opérationnelle d’un établissement Compétences en organisation du travail, gestion des équipes, approvisionnements, suivi des coûts, élaboration de fiches techniques et gestion de la satisfaction client. Conception et animation de parcours pédagogiques professionnalisants Savoir élaborer des contenus pratiques et contextualisés, animer des mises en situation, et adapter la pédagogie à des publics variés (apprentis, adultes en reconversion, étudiants).