Descriptif du poste: Nous recherchons un Directeur de Restaurant expérimenté pour superviser les opérations quotidiennes de notre établissement de St Nazaire. Le candidat retenu sera responsable de la gestion efficace du restaurant, du personnel et de la clientèle, tout en veillant à ce que les normes de qualité et de service soient respectées. Responsabilités : - Superviser l'ensemble des activités du restaurant - Gérer le personnel, y compris le recrutement, la formation et l'évaluation des performances - Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour atteindre les objectifs de vente et de rentabilité - Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de service à la clientèle Profil recherché: Compétences requises : - Expérience antérieure dans un rôle similaire - Fort leadership et capacité à motiver une équipe - Capacité à fournir une assistance en cas de besoin - Excellentes compétences en supervision Rejoignez notre équipe et contribuez au succès continu de notre établissement.