* Gérer et coordonner l'équipe de salle, répartir les tâches et superviser leur exécution * Assurer un accueil chaleureux des clients et veiller à leur satisfaction tout au long du service * Former et accompagner les collaborateurs pour garantir un service de qualité * Participer à l'organisation des plannings et au bon déroulement des services * Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer la fluidité entre les équipes * Superviser la mise en place et la propreté des espaces avant et après chaque service * Expérience confirmée en tant que Responsable de Salle ou poste similaire * Excellentes compétences organisationnelles et relationnelles * Leadership naturel et capacité à motiver une équipe * Sens aigu du service client et capacité à gérer les imprévus * Connaissance des techniques de service et gestion des réservations * Disponibilité pour travailler en horaires décalés, y compris soirs et week-ends