Descriptif du poste: Le sourcing des fournisseurs et des produits :  * Négocier avec les fournisseurs et définir les modalités du contrat de référencement (référentiel articles ou services, tarifs, délais de livraison…). * Assurer les échanges et le suivi quotidien des fournisseurs, et le suivi des contrats signés. * Mettre en place et suivre les tarifs et catalogues référentiels sur les sites internet. * Assurer la maintenance de la nomenclature des produits. * Concevoir et envoyer des emailings (flash promo…).     Le suivi/contrôle :  * Mettre en place des indicateurs clés et des tableaux de bord pour mesurer la performance des actions menées.  * Analyser les performances des fournisseurs par la mise à jour et la tenue d’indicateurs.  * Réaliser des études tarifaires (pricing, comparatifs, synthèse…).    La coordination dossiers des mises en concurrences :  * Etablir un cahier des charges recensant l’ensemble des besoins.  * Organiser des mises en concurrence afin de sélectionner les prestataires et fournisseurs susceptibles de répondre au cahier des charges.  * Communiquer aux clients la synthèse des données recueillies.  * Etablir le lien entre le client et le fournisseur.  Le support à l’accompagnement :  * Préparer des supports (type Powerpoint) pour tout type de réunions et/ou rendez-vous clients.  * Participer aux commissions de marchés.  * Assurer la veille technologique et réglementaire sur le périmètre économat.  Profil recherché: Vous disposez de bonnes compétences en négociation fournisseur, ainsi qu’une bonne maîtrise des outils bureautique (pack office).   Disposant d'au moins 3 ans d’expérience, vous êtes organisé(e), dynamique et force de proposition. Vous avez un bon relationnel et vous avez l’esprit d’équipe.   Idéalement, vous avez de l’expérience en marché public. Des connaissances des normes HACCP est un plus.  Avantages : Véhicule de fonction  Carte-carburant Mutuelle (prise en charge à 90%) Repas remboursés jusqu’à 21 euros Prime d’intéressement