DESCRIPTIF DE L'OFFRE Placé sous les ordres du Chef de Partie et du/de la Sous Chef et du Chef Pâtissier, le/la Commis(e) Pâtisserie sera en charge de tous types de travaux comme aider à la mise en place et participer à la réalisation de la carte des desserts. Vos missions principales : Dresser des préparations selon les recettes du Chef de Pâtisserie Aider à la confection des pâtisseries en suivant scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson Appliquer des consignes émises par les supérieurs hiérarchiques Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux tout en veillant aux normes d'hygiène et de sécurité. PROFIL RECHERCHÉ Vous avez une expérience précédente dans un établissement de luxe 5 étoiles / Palaces. Vous êtes diplômé en Cuisine Hôtellerie Restauration. Vous êtes organisé et observateur, avez le sens du détail et de la discrétion, rejoignez-nous !