responsable logistique cuisine centrale H/F - EC22337 Le responsable logistique va être en charge de la gestion et du management des équipes rattachées, de l'organisation du système d'information et de gestion des flux de la cuisine centrale, plus précisément pour la gestion des matières premières, l'approvisionnement de la production, de l'organisation de la répartition des PCEA et de la gestion des tournées de livraison et de l'emport sur les sites. Il va devoir gérer la prévision sur les niveaux de stocks produits finis et matière première. Le responsable logistique devra également s'occuper de l'organisation du circuit d'approvisionnement auprès des fournisseurs (traitement des commandes fournisseurs, des entrées en stock et des sorties de production), mais également des inventaires trimestriels et tournant. Activités principales - Superviser les équipes rattachées au secteur logistique (magasin, répartition, chauffeurs-livreurs) soit 8 agents. - Assurer le suivi et le management - Planification des flux amont/aval et pilotage des processus de magasinage et préparation des livraisons. - Assurer l'approvisionnement de la chaîne de production et/ou de distribution pour que les produits soient disponibles d ... ecteurs de production - Répartir les ressources et moyens liés à l'activité logistique (humaine, technique et matérielle). - Assurer le suivi des projets de pôles et les ajustements logistiques liés aux modifications des activités de production - Enregistrer et traiter les dysfonctionnements liés à la demande et à la réalisation de prestation logistique. - Piloter le processus d'anticipation des besoins à commander - Gérer les achats et améliorer la performance des fournisseurs - Contribuer au sourcing de nouveaux fournisseurs - Mettre en place, suivre et analyser les indicateurs de performance (rotation de stocks, délais de livraison, suivi des commandes, etc.). - Gestion et suivi des fiches d'évènements indésirables en liant avec la responsable Qualité - Mesurer les écarts et proposer des recommandations - Mise en place d'une relation client/fournisseur qualitative en interne et en externe. - Conseiller la direction sur les prestations logistiques à mettre en place - Effectuer le reporting auprès de la hiérarchie - Prendre en charge ou participer à la démarche d'amélioration continue de la démarche Qualité mise en œuvre sur la cuisine centrale.