Le projet Nous reprenons une brasserie existante sur Lattes / Maurin pour en faire un établissement convivial et chaleureux. Notre établissement de 150m² avec sa belle terrasse proposera une cuisine de brasserie authentique dans un cadre agréable. Ouvert 7j/7 midi et soir, nous accueillerons une clientèle variée composée d'habitants locaux et de professionnels du secteur. Le poste Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour nous rejoindre dans ce nouveau projet et participer à son développement. Tes missions * Élaborer et préparer les plats selon nos standards de qualité * Gérer les approvisionnements et le stock * Assurer le respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire * Participer à l'élaboration des menus et des suggestions * Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine * Collaborer avec l'équipe de salle pour un service optimal Profil recherché * Expérience minimum de 2 ans en cuisine de brasserie * CAP/BEP Cuisine ou formation équivalente * Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles * Créativité et sens du goût * Esprit d'équipe * Rigueur et organisation * Gestion du stress et des coups de feu Nous proposons * CDI temps plein * Deux jours de repos consécutifs * Rémunération selon profil et expérience * Planning stable * Cuisine professionnelle bien équipée * Opportunité de participer à un projet dès son lancement * Possibilités d'évolution Horaires * Services du midi * 39h/semaine * 2 jours de repos consécutifs Type d'emploi : CDI Horaires : * Du lundi au vendredi * Période de travail de 8 Heures * Repos le week-end * Travail en journée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/02/2025