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Directeur de la restauration H/F 67 - Rhin (Bas)
Offre n° 7868228
Directeur de la restauration H/F
67 - Rhin (Bas)
Publié le 20 novembre 2024
Directeur de Restaurant (H/F) Aperçu du poste : En tant que Directeur de Restaurant, vous serez responsable de la gestion globale des opérations d'un restaurant bistronomique situé dans un quartier prisé de Strasbourg: Responsabilités : * Assurer l'accueil des clients et le service en salle en surveillant la qualité des prestations * Coordonner, encadrer l'activité du personnel en place, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service * Recruter, former et animer le personnel de l'établissement * Garantir la satisfaction du client et créer un lien personnalisé pour le fidéliser * Assurer le rangement et la propreté du matériel et des lieux ainsi que le réapprovisionnement du point de vente * Former ses équipes par l'exemplarité à la rigueur dans l'exécution des tâches avec une exigence teintée de bienveillance pour les faire progresser * Traiter les problèmes / conflits et informer sa hiérarchie de tout incident, irrégularité ou problèmes survenus * Maximiser le chiffre d'affaires en organisant des évènements commerciaux en liens étroits avec les services fonctionnels du siège * Gérer et coordonner l'ensemble des moyens humains, matériels et mobiliers mis à disposition * Réaliser les DPAE et les contrats des extras, transmettre les éléments d'embauche au siège * Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène HACCP, de la législation du travail, du respect des notes de service, de la non-discrimination et du non-harcèlement * Gérer quotidiennement les caisses, fiches de caisse, dépôts des chèques et espèces, traitement des tickets restaurants et chèque vacances * Organiser les plannings, préparer les éléments pour la paie, ainsi que les éléments d'inventaire mensuels dans le respect des procédures définies * Réaliser le travail nécessaire à l'alimentation du système d'information (caisses et back-office) * Participer avec la Direction Générale à l'élaboration du Budget annuel du restaurant Compétences attendues : * Organisation * Management * Esprit d'équipe / Travail en équipe * Capacité à s'organiser * Prioriser * Sens des responsabilités * Fédérer les équipes * Connaissance et respect des règles * Disponible Nous offrons un environnement de travail stimulant, des opportunités d'avancement professionnel et un salaire compétitif pour ce poste de Directeur de Restaurant. Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez au succès continu de notre établissement. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : à partir de 3 300,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise * RTT Horaires : * Du lundi au vendredi * Période de travail de 10 heures * Repos le week-end * Travail en journée Question(s) de présélection: * Quel est pour vous la meilleure définition d'un bon manager? Langue: * Anglais (Requis) * Français (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 31/12/2024 Date de début prévue : 02/12/2024
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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