SECOND DE CUISINE H/F - BRASSERIE LA JEANNE Brasserie agréable pour déjeuner, dîner ou simplement déguster un verre, la Brasserie République est situé place de la République, en plein cœur de Dijon. Venez participer à un projet passionnant, lié à l'emblématique JDA Dijon ! Afin de poursuivre notre qualité de service, nous recherchons un·e Second de cuisine. Vous élaborez les plats de la carte en collaboration avec le chef de cuisine et réalisez une prestation alimentaire de qualité pour les clients. Vous pouvez être amené à remplacer le Chef de cuisine lors de ses absences et le dégager de certaines obligations au quotidien. Vous faites preuve d'une grande polyvalence dans l'élaboration des plats. Vous avez pratiqué plusieurs années dans des établissements type brasserie ; votre créativité et votre passion pour le métier vous animent au quotidien. Vos missions principales : - Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef - Préparer les ingrédients, réaliser et dresser les plats, - Remplacer le Chef de cuisine lors de ses repos, - Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel, - Veiller à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène, - Assurer la gestion des stocks en collaboration avec le Chef de cuisine. Profil recherché : - Expérience similaire dans d'autres établissements de type brasserie, - Sens de l'organisation et réactivité, - Véritable attachement au travail en équipe, - Qualités relationnelles. Restaurant ouvert 7/7 - 2 jours de repos Type d'emploi : Temps plein, CDI 42heures Date d'embauche : Poste à pourvoir dès que possible Salaire : Entre 2 400 € et 2 600 €, à définir selon profil Type d'emploi : CDI Rémunération : 2¿400,00€ à 2¿600,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Flextime * Heures supplémentaires * Travail en journée * Travail en soirée Lieu du poste : En présentiel