Description du poste : Vous recherchez un emploi ? Nous avons une astuce : ARTUS ! ARTUS Intérim BREST recherche un chef de production cuisine h/f pour un restaurant d'entreprise de grande capacité(1200 couverts/jour). Vos missions principales sont : - Organiser et encadrer la production culinaire - Être garant de la qualité (gustative et visuelle) de la prestation culinaire et de la faisabilité des menus. - Faire appliquer le plan de maîtrise sanitaire et les règles de sécurité par l'équipe de production - Déterminer les besoins, passer les commandes, contrôler, réceptionner et gérer les stocks Horaires : du lundi au vendredi midi Salaire : 15.02€/h brut Processus de recrutement: 1-Réception et étude de votre candidature 2-Echange téléphonique avec ARTUS puis entretien si votre profil correspond 3-Présentation du dossier de candidature à l'entreprise 4- Entretien physique avec les managers de l'entreprise Description du profil : De formation type BAC/BP cuisine ou équivalent (CQP Chef de cuisine en restauration collective est un plus) Vous avez une connaissance approfondie des denrées, des normes HACCP et des règles de sécurité. Vos savoir-faire sont les suivants: - Maîtrise de l'organisation d'une production culinaire pour un gros volume. - Excellente technique culinaire (préparation, cuisson, sauces, présentation) - Capacité à encadrer une équipe avec exemplarité et à gérer les conflits. Les Avantages : Des horaires stables Maintenant, c'est à vous de jouer! N'hésitez plus et rejoignez la ARTUS Family null