Description du poste : CHRONOS accompagne l'un de ses clients spécialisé dans la transformation de viande de boeuf dans le recrutement d'un ADJOINT CHEF DE CHANTIER EN BOUCHERIE INDUSTRIELLE H/F. DESCRIPTION DU POSTE Sous la direction du chef de chantier, vous aurez comme principales missions : - Accueillir les nouveaux opérateurs et organiser leur intégration, - Animer l'équipe des opérateurs avec le chef de chantier et les chefs de ligne le cas échéant, - Développer un esprit d'équipe, - Animer des réunions d'information, - Optimiser l'organisation du chantier en maintenant la fluidité, la productivité et la qualité du travail, - Réaliser des opérations de transformation de viande de boeuf (désossage, parage et découpe), - Contrôler quotidiennement l'hygiène, la qualité et la sécurité. HORAIRES - Poste en 2x8: 5h-13h/13h-20h30, du lundi au vendredi. - Base hebdomadaire : 35h. ÉLÉMENTS DE RÉMUNÉRATION Salaire selon profil + variable. Description du profil : VOTRE PROFIL CONNAISSANCES - Connaissances globales de la filière viande et des enjeux économiques liés, - Anatomie des espèces travaillées, - Fiches techniques, - Principes de traçabilité liés à l'activité, - Organisation de l'entreprise, des différents acteurs et leurs missions, - Techniques d'animation d'une équipe (savoir communiquer, convaincre...) - Réglementation conventionnelle, usages de l'entreprise, règlement intérieur interne et celui du client QUALITÉS PERSONNELLES ET SAVOIR-ÊTRE - Aisance relationnelle et commerciale, - Capacité à animer et à entraîner des équipes d'opérateurs en environnement industriel (leadership), - Anticipation et adaptation, - Fiabilité et intégrité, - Force de proposition, - Rigueur et organisation.