RESPONSABILITÉS : Activités : - Conditionne des plats cuisinés sur des assiettes ou plateaux pour les patients au rythme de 250 plateaux /heure en moyenne pendant deux heures, midi et soir, sept jours sur sept - Porte une vigilance sur la nature des régimes - Veille à la présentation des plats dans les assiettes - Respecte les normes d'hygiène corporelles, vestimentaires et environnementales (protocole HACCP) - Assure le débarrassage et le nettoyage des plateaux et vaisselle des patients et clients du restaurant après chaque service, à l'aide de machines industrielles - Assure une polyvalence des postes de travail - Met en application les procédures de nettoyage et désinfection Organisation du travail : poste à 100 % Horaires : 9h15 – 17h30 ou 13h00 – 21h30- travail 1 Week End/2 en moyenne 25 jours de congés et 14 jours de RTT (base 37h30 par semaine à temps plein sur une année complète) PROFIL RECHERCHÉ : Compétences & qualités - Des connaissances culinaires - Dispose d'une autonomie de gestion - Possède des facultés d'organisation et de rigueur Diplômes et titre requis réglementaires/ Expérience/ Formation requise et/ou appréciée Bio-nettoyage et hygiène des locaux / Gestes et postures- manutention / Hygiène hospitalière et Prévention des infections nosocomiales