Descriptif du poste: Pilote ses indicateurs de performance au quotidien et l'amélioration continue de sa ZAP (Zone Autonome de Production) Rend compte en TOP 15 quotidien des analyses de causes aux problèmes de sécurité, de qualités et de productivité de son atelier Optimise les effectifs affectés à sa ZAP en fonction de la charge de travail, des priorités, goulot d'étranglement, etc. Anime le TOP5 quotidien de sa ZAP en commentant les performances de la veille en matière de sécurité, productivité et qualité. Il enregistre les idées d'amélioration et les traite ou les soumet au responsable d'atelier en TOP15. Communique aux opérateurs de sa ZAP, toute information importante de production, qualité, sécurité, audits, etc. Fixe des objectifs de performance aux opérateurs et en évalue l'atteinte par les entretiens d'évaluation et professionnel Organise les inventaires et rend compte au responsable d'atelier des écarts d'inventaire. Il est également le garant de l'optimisation des stocks (DLC, valorisation.) S'assure du respect des consignes de sécurité et d'hygiène par le personnel S'assure de l'adéquation des compétences du personnel de l'atelier au travail à réaliser. Il s'assure également de la montée en compétences générale de son personnel S'assure de l'adéquation des ressources matérielles disponibles avec la charge de travail Assure la relation avec les autres managers de proximité (appros, conditionnement, préparation de commandes, congélation.) Audite régulièrement le respect des standards en matière de sécurité, ordre et propreté S'assure de la conformité de l'accueil et de la formation des nouveaux arrivants (notamment en matière de sécurité) et réalise les entretiens de suivi (à une semaine, fin de période d'essai.) Recadre tout comportement inadapté ou en fait état à son responsable d'atelier pour procédure disciplinaire. Profil recherché: Prérequis : expérience 3 ans minimum sur un poste similaire (maitrise de la viande obligatoire) Animation d'ilot de fabrication ou maitrise technique + formation animation d'équipe Connaissance des règles de sécurité et d'hygiène en industrie agroalimentaire Connaissance des produits et process viande Notions d'amélioration continue / Lean manufacturing (idéalement) Compétences Savoir faire * Expression / communication verbale et écrite * Connaissance des produits et des techniques de désossage, parage et conditionnement * Informatique : logiciels propres à la fonction (Bodet, Nibélis, Copilote.) et pack office   Savoir être : * Animation d'équipe / Pilotage d'indicateurs / Amélioration continue * A l'écoute * Motivant * Présence sur le terrain * Initiative, force de proposition  #AGRO