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Chef de partie (H/F) 74 - CHAMONIX MONT BLANC
Offre n° 7891558
Chef de partie (H/F)
74 - CHAMONIX MONT BLANC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 juin 2024
A ce poste de Chef de partie vos missions seront les suivantes : * Confectionner les préparations culinaires chaudes et froides * Préparer, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie * Assurer l'approvisionnement, la production et le contrôle de son poste de travail * Réaliser la mise en place et les services * Gérer l'approvisionnement des postes de sa partie * Gérer les stocks * Effectuer des commandes si nécessaire * Accompagner le chef de cuisine et le second sur la responsabilité du poste * Assurer le suivi des postes de travail des commis * Former les commis appartenant à sa partie * Mettre en place, appliquer et contrôler le respect des normes d'hygiènes règlementaires HACCP de sa partie et dans le service * Veiller à l'utilisation du matériel conformément aux règles en vigueur et aux modalités d'utilisation Nous attentons de la personne recrutée les critères suivants : * BTS Hôtellerie Restauration option B arts culinaires / CAP / Bac Pro Cuisine * Première expérience réussie à un poste similaire * Langues étrangères appréciées Concernant les conditions du poste : * Contrat de travail en 39h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs par semaine dans la mesure du possible * Poste nourri : vous avez accès à la cantine du personnel matin/midi/soir * Poste logé si besoin : nous fournissons draps/serviettes/couettes/coussin * Si vous n'avez pas besoin d'un logement, nous mettons en place une aide au logement de 150€ brut/mois * Laverie à disposition : pensez à apporter votre lessive * Avantages tarifaires dans certains commerces de Chamonix-Mont-Blanc * Réduction dans certains services internes à la Folie Douce Hotels Chamonix * Accès à la salle de sport de l'hôtel gratuitement Pour candidater, rien de plus simple ! Envoyez-nous votre CV à l'adresse suivante :
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 6 Mois
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2700,00 Euros à 2700,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Langue
- Français
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Entreprise
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