POSTE : Sous Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Au coeur du parc des sources et du centre-ville de Vichy, notre établissement offre un magnifique cadre de travail et de jeu. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons Un(e) sous Chef(fe) à partir du 15 SEPTEMBRE. MISSIONS Vous assistez le chef de cuisine dans sa mission : · - Vous suggérez des nouveautés pour la carte · - Vous êtes responsable de la qualité de la production · - Vous gérez avec le Chef les événements · - Vous participez à l'organisation et à la répartition du travail au sein de l'équipe cuisine · - Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité · - Vous remplacez le Chef de Cuisine en son absence Profil recherché - CAP/BEP/Bac Pro cuisine - Vous avez une expérience d'au moins 5 ans dans la profession - Très bonnes connaissances culinaires - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité, démarche HACCP, - Savoirs être : adaptabilité, habilité, rapidité et rigueur Au-delà des compétences techniques, nous accordons une importance toute particulière au savoir-être de nos collaborateurs. Eléments contractuels · CDI 39H · Rémunération : 2 320€ · Travail week-end et jours fériés Avantages : · Participation aux bénéfices · Mutuelle PROFIL :