Dans le cadre d'un remplacement d'une durée de 3 semaines au mois de février, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour intervenir au sein d'une cuisine collective en EHPAD, auprès d'un public nécessitant une alimentation adaptée, équilibrée et respectueuse des habitudes alimentaires. Profil recherché CAP Cuisine exigé Connaissances et formation HACCP  Une expérience en cuisine collective serait appréciée Rigueur, autonomie, sens de l'organisation  Missions principales Participer à l'élaboration avec le Chef cuisinier des menus variés, équilibrés et adaptés au public accueilli Participer à la production des repas dans le respect des fiches techniques Contrôler la qualité des préparations et du service Appliquer, faire appliquer et contrôler l'ensemble des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer au maintien d'une cuisine propre, organisée et sécurisée   Horaires 07h00 - 11h00 11h30 - 14h00 17h00 - 19h30  Roulement :  Semaine 1 : Lundi Mardi - Vendredi Samedi et Dimanche  (Jours travaillés)  Semaine 2 : Mercredi Jeudi (Jours travaillés)  Rémunération & avantages Rémunération selon profil Prime Ségur applicable