POSTE : Responsable de Ligne H/F DESCRIPTION : Au sein de l'atelier de conditionnement, ma mission principale consiste à organiser l'activité d'une ligne de conditionnement de produits surgelés, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. A ce titre, j'interviens dans les différents domaines d'activités suivants : - L'approvisionnement des lignes de conditionnement : - Je prends connaissance quotidiennement du programme de production et paramètre les machines en fonction des produits à conditionner ; - Je régule le flux des produits, l'approvisionnement des machines (matières premières, emballages, étiquettes) et anticipe le besoin de matières premières sur ma ligne ; - Je réalise les contrôles qualité périodiques prévus par les procédures ; - Je contrôle et valide les documents de production. - Le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et du CCP : - Je règle le détecteur de métaux en fonction du produit à conditionner et m'assure de son bon fonctionnement tout au long de la production ; - J'organise le rinçage des lignes de production lors du changement de produits et/ou en fin de journée, ainsi que le rangement de ma ligne en fin de poste ; - Je veille à ce que chaque collaborateur porte la tenue réglementaire (blouse, tablier, gants), et est le garant du respect de la chaîne du froid, des règles d'hygiène sur ma ligne de production. - Je réalise des contrôles de propreté de l'atelier lors des ouvertures de lignes. - La maîtrise de l'outil de travail : - Je procède aux opérations d'arrêt et de démarrage des installations. Je détecte les dysfonctionnements techniques/aléas et réagit rapidement en informant mon chef d'équipe pour une éventuelle intervention de la maintenance ; - J'assure le suivi quotidien de la production réalisée et tient à jour les documents de suivi journaliers. - La coordination de l'équipe : - J'organise le travail de l'équipe et accompagne les collaborateurs dans leur missions quotidiennes. Je forme en permanence l'équipe en transmettant mon savoir-faire et m'assure de la bonne assimilation des consignes. PROFIL : Je justifie d'une expérience en conditionnement et/ou conduite de ligne, idéalement dans une entreprise agroalimentaire. Je connais les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. La connaissance de SAP serait un plus. Je suis rigoureux(se), organisé(e) et je suis doté(e) d'un fort esprit d'équipe. Je suis également autonome et sais prendre des initiatives et des décisions rapidement. Le poste est situé dans un environnement de froid positif. CONTRAT Poste à pourvoir en CDI Temps de travail de 33h45/hebdomadaire (amplitude horaire : 5h30 - 19h35, poste matin ou après-midi) Poste basé à Nemours (77).