Rattaché(e) au Responsable de Cave, vous êtes en charge des différentes opérations de cave, de préparation et de mise à disposition des vins pour le service embouteillage. Dans ce cadre, vos missions principales sont : · Procéder aux opérations de pompage, de collage, de filtration, de clarification et de stabilisation des moûts et vins, tout en garantissant la traçabilité des vins et des produits œnologiques ; · Effectuer les prélèvements des échantillons destinés au laboratoire, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · Effectuer les analyses de routine nécessaires en laboratoire · Garantir l'entretien et la maintenance de 1er et 2ème niveau de votre poste de travail De formation type BAC à BAC+2 dans la filière Viticulture-Œnologie (Bac Pro, BTS Viti-Oeno), vous bénéficiez idéalement d'une première expérience sur un poste similaire. On vous dit autonome, pragmatique et motivé(e), et vous appréciez le travail en équipe.