Le Groupe BIRATI, recherche un.e responsable de restauration passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, en veillant à offrir un service de qualité et à maintenir un environnement de travail positif pour l'ensemble du personnel. Votre rôle sera essentiel pour garantir la satisfaction des clients et le bon fonctionnement des opérations. Missions: * Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, y compris le service en salle et en cuisine * Gérer et former l'équipe, en veillant à un bon esprit d'équipe et à une communication efficace * Conduire les entretiens d'embauche et participer à la sélection du personnel * Assurer la qualité du service client et résoudre les problèmes éventuels * Élaborer des plannings de travail et gérer les horaires du personnel * Participer à la préparation des aliments et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Analyser les performances du restaurant et mettre en place des actions d'amélioration continue Compétences requises: * Expérience significative en management en restauration, avec une solide expérience en supervision * Compétences avérées en gestion d'équipe et leadership * Excellentes compétences en service, avec un souci constant de la satisfaction client * Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer plusieurs tâches simultanément * Connaissance des opérations de cuisine et capacité à participer activement à la préparation des aliments Nos PETITS PLUS : - Vous intégrerez le Groupe BIRATI, un groupe convivial, à taille humaine ! - Un management de proximité - Une mutuelle d'entreprise - Prise en charge de votre abonnement transport à hauteur de 50% - Des évènements organisés par le Groupe - Des possibilités d'évolutions de carrière Séduit à l'idée de nous rejoindre dans cette nouvelle aventure ? Alors qu'attendez-vous pour postuler ? Nous serons ravis d'avoir l'opportunité de vous rencontrer ! Dans le cadre de sa politique sociale, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿714,00€ à 2¿800,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel