Vous voulez rejoindre une enseigne où l'adaptabilité et la liberté d'entreprendre se vivent au quotidien. Vous souhaitez travailler avec des Dirigeants de magasins responsables, qui revendiquent un « commerce autrement », basé sur la proximité locale et la qualité des relations humaines ?  Alors devenez MONITEUR METIER BOUCHERIE VOLAILLE pour nos 216 magasins U de la région Grand Est.  Fier de vos tâches : En contact direct avec les Dirigeants de nos magasins, vous les conseillez dans leurs choix en cohérence avec la stratégie de l'entreprise. Porteur des orientations et décisions prises dans le cadre de l'activité Boucherie Volaille, vous promouvez en point de vente la politique de l'enseigne. U, c'est une coopérative d'indépendants où les Dirigeants comptent sur vous et sur votre expertise : vous adaptez vos préconisations aux projets et à la situation de chaque magasin. Passionné par le commerce, vous analysez la performance commerciale des rayons et élaborez le plan famille ainsi que la préconisation d'assortiment. Vous mettez en place de nouveaux concepts et contribuez à la réalisation du plan IFP. Véritable acteur de terrain ! Vous répondez présent pour les implantations magasins des concepts liés à vos rayons, dans le respect des dossiers de merchandising et de la législation en vigueur. Lors de vos interventions, vous êtes garant de la communication et de la compréhension, auprès de l'ensemble des collaborateurs, des orientations et décisions prises sur votre activité (concept, produits, organisation). Véritable pédagogue, vous dispensez les formations liées à votre activité aux personnels du magasin. Analyse, rigueur, vous permettent de réaliser des audits des rayons. Expert de votre périmètre d'intervention : vous exploitez les indicateurs chiffrés et assurez le suivi des résultats de vos interventions (évolution du chiffre d'affaires, de la marge rayon, du passage et du panier moyen).