L’hôtel AC by Marriott Ambassadeur 4* à Juan les Pins recherche un Chef de Partie (H/F) en contrat à durée déterminée saisonnier pour la saison 2026. Vos missions: - Garantir le bon déroulement du service, en veillant à la qualité des mets et au respect des délais. - Assurer la mise en place, la préparation, l’entretien et le nettoyage du matériel de cuisine. - Anticiper les préparations en amont selon les recettes, méthodes et consignes définies par le Chef ou sa hiérarchie. - Superviser et coordonner le travail de la brigade de cuisine sous la Responsabilité du Chef de Cuisine et de son Sous Chef. - Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la conformité des produits utilisés. - Réaliser et assurer le service dans le respect des consignes de cuisson, de préparation et de présentation. - Contrôler l’état des locaux et des équipements. - Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur au sein de l’établissement.- Esprit d’équipe. - Organisation. - Excellente connaissance des différents domaines de la cuisine et des techniques liées. - Maîtrise des normes d'hygiènes à respecter. - Expérience Banqueting souhaité. - 1ère expérience au même poste exigée Nos avantages : - parking gratuit - Cafétéria d'entreprise - Carte Associé Marriott vous permettant de profiter des Établissements du Groupe à tarif préférentiel. - Environnement de travail stimulant dans un groupe internationnal - Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 50% - Pas de coupure - Prime d'intéressement sous condition d'ancienneté