Notre client spécialisé dans son secteur recherche une personne pour un poste de contrôle de gestion. Le poste est à pourvoir en CDI à Paris. BUDGET ET PREVISIONS * Élaborer, suivre et actualiser le budget annuel en collaboration avec les managers d\'établissement. * Construire les prévisionnels d\'activité (forecasts) et réviser les budgets en cours d\'année. REPORTING ET ANALYSE DE LA PERFORMANCE * Assurer les clôtures mensuelles et produire les reportings financiers destinés à la Direction. * Élaborer et actualiser les tableaux de bord de suivi des indicateurs clés (KPI) par établissement. * Analyser les écarts entre le réalisé et le budget / les prévisions et identifier les leviers d\'action. * Calculer et suivre les ratios de performance spécifiques au secteur HCR (Suivi du CA et des offerts, contrôle cost liquide et solide, suivi masse salariale). PILOTAGE ET OPTIMISATION DES COUTS * Analyser la structure des coûts et identifier les opportunités d\'optimisation. * Recommander des actions correctives pour améliorer la rentabilité. * Contrôler les coûts liquides et solides (inventaires, pertes, écarts). * Suivre les cycles hebdomadaires et mensuels d\'approvisionnement par catégorie. CONTROLE ET FIABILISATION * Participer aux inventaires mensuels et annuels sur site. * Contrôler la fiabilisation des données comptables. N/C Vous êtes diplômé(e) d\'une formation supérieure en contrôle de gestion ou finance (Bac+3 minimum) et disposez d\'une expérience confirmée, de minimum 4 années. La connaissance du secteur HCR est obligatoire. Vous avez une excellente maîtrise d\'Excel (formules avancées, TCD, macros). Bonne compréhension des flux économiques dans l\'hôtellerie-restauration. Poste également ouvert aux candidats en situation de handicap....