Descriptif du poste: Rattaché au Directeur de site à Bordeaux, vous aurez la responsabilité de piloter l'ensemble des activités de production dans une optique d'amélioration continue, de respect des délais et de qualité des produits. Votre rôle est de garantir l'atteinte des objectifs de production tout en optimisant les ressources humaines, matérielles et financières. Missions principales : * Planification et organisation des activités de production en fonction des objectifs de volume, qualité, coûts et délais, * Encadrement et management d'une équipe de plusieurs dizaines de personnes : Opérateurs, Chefs d'Equipe, Techniciens, * Suivi des indicateurs de performance (KPI) et mise en place des actions correctives nécessaires pour améliorer la productivité et l'efficacité des équipes, * Optimisation des process de production dans une logique d'amélioration continue (méthodes Lean, 5S, Kaizen, etc.), * Gestion des budgets liés à l'activité production et suivi des investissements industriels, * Collaboration avec les autres services (Maintenance, Qualité, Supply Chain, HSE) pour garantir la fluidité des opérations et résoudre les problématiques techniques, * Mission d'assurer la sécurité au travail en respectant et en faisant respecter les normes HSE en vigueur. Profil recherché: Diplômé d'une école d'Ingénieur ou titulaire d'un Bac +2 minimum en production agroalimentaire. Compétences avérées en management d'équipe et leadership. Maîtrise des outils et techniques d'amélioration continue (Lean Manufacturing, Six Sigma). Sens aigu de l'organisation, capacité à gérer les priorités et à prendre des décisions rapidement. Connaissance des normes de qualité et des enjeux en matière de sécurité et d'environnement (HSE). Vous êtes organisé, réactif, orienté résultats avec une forte capacité à gérer les priorités.