Vos missions sont : - Piloter l'activité commerciale des rayons frais.- Analyser les performances (CA, marges, démarques, casse).- Mettre en oeuvre les politiques merchandising de l'enseigne.- Gérer les achats, les approvisionnements et la bonne gestion des stocks.- Animer et encadrer une équipe de collaborateurs (planning, recrutement, formation, motivation).- Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Assurer la fraîcheur, la qualité et la présentation optimale des produits.- Développer la satisfaction client et la fidélisation.