Sous la responsabilité de la Responsable du Rayon Traiteur, vous participerez activement à toutes les étapes de la transformation des produits traiteur : Préparation des ingrédients : Réception, contrôle, lavage, épluchage et découpe des légumes, viandes et autres matières premières. Fabrication des produits traiteur : Réalisation des entrées froides/chaudes (salades composées, bruschettas, sandwichs, plats cuisinés, etc.) selon les fiches techniques et les standards de qualité de l'entreprise. Conditionnement et étiquetage : Mise en barquettes, pesée, et étiquetage des produits finis pour la vente. Entretien et hygiène : Nettoyage et désinfection du poste de travail, des équipements et des locaux, en respectant strictement les normes HACCP.