Le barman- Sommelier assure le service des vins et boissons au bar dans le respect des standards de qualité et d’hygiène, tout en conseillant la clientèle avec expertise et en contribuant à l’identité, à l’ambiance et à la réputation du bar à vin. Ses principales missions sont : ·       Préparer et servir les vins (au verre et à la bouteille) ainsi que les autres boissons proposées à la carte ·       Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle en proposant des accords mets & vins adaptés ·       Présenter les vins, cépages, terroirs et méthodes de vinification de manière accessible et pédagogique ·       Assurer la bonne conservation des vins (températures, rotation, ouverture et fermeture des bouteilles) ·       Participer à la mise en place, à l’entretien et au rangement quotidien du bar à vin ·       Maintenir le poste de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ·       Contribuer activement à l’ambiance conviviale et à l’image qualitative de l’établissement ·       Aider à la gestion des stocks : réception des vins, rangement, suivi des références et inventaires ponctuels ·       Participer aux briefings, dégustations, formations internes et à la dynamique d’équipe Nous recherchons un collaborateur (H/F) qui aura : SAVOIR-FAIRE ·       Bonne connaissance des vins : régions viticoles, cépages, styles et appellations ·       Capacité à conseiller la clientèle selon ses goûts et son budget ·       Maîtrise des techniques de service du vin (verrerie, températures, ouverture, service au verre) ·       Notions d’accords mets & vins ·       Connaissances de base des autres boissons (bières, spiritueux, boissons sans alcool) ·       Notions de gestion des stocks et de suivi des produits SAVOIR-ÊTRE ·       Présentation soignée, professionnalisme et sens de l’accueil ·       Excellent relationnel et goût pour le partage et la transmission ·       Esprit d’équipe, entraide et fiabilité ·       Rigueur, organisation et sens du détail ·       Curiosité, envie d’apprendre et intérêt pour l’univers du vin Les conditions proposées : * CDI de 42h hebdomadaires * Statut employé * Logement possible * Travail en journée, week-ends et jours fériés inclus