Entreprise : Dans le cadre d'un remplacement de congé maternité, une société de négoce en vins spécialisée depuis plus de 25 ans dans la création de vins sur mesure et basée à Cébazan (34), recherche Un (e) Assistant(e) Qualité / Production - CDD de 6 à 8 mois : H/F Sa force : une capacité à s'adapter à la demande et aux besoins des marchés internationaux. Détail du poste : Après une formation d'au moins un mois, vos principales missions consisteront à : - Coordonner les planifications de tirage en lien avec les responsables de production de différents sites d'embouteillage - Vérifier les fiches produits et les dates d'approvisionnements de matières sèches en fonction des plannings de tirage - Contrôler certains tirages sur chaîne d'embouteillage chez nos différents prestataires (déplacement). - Suivre et contrôler les analyses chimiques et microbiologiques des vins embouteillés - Enregistrer les documents qualité (archivage, suivi de production, analyses - de chaque site) - Rédiger et valider les bulletins COFRAC De formation Bac +2 minimum, vous bénéficiez d’une formation qualité et/ou vin. Une première expérience professionnelle dans le secteur de la qualité ou du vin serait un plus, mais non obligatoire. D’un tempérament rigoureux et réactif, vous aimez travailler en équipe et avez le sens de l’organisation. Vous souhaitez vous investir auprès d’une équipe soudée dans une ambiance conviviale. Conditions d’embauche : Emploi à temps plein en CDD (39 heures/semaine) à pourvoir dès que possible, jusqu’à fin août / mi-septembre. Rémunération selon profil. Vous êtes intéressé(e) ? Envoyez votre CV