Descriptif du poste: Rejoignez une enseigne leader de la grande distribution et mettez votre expertise au service de la qualité, de l'innovation et du plaisir des clients au quotidien. Notre futur.e Responsable Boulangerie & Pâtisserie a la responsabilité de l'activité commerciale de son rayon : Boulangerie, Pâtisserie, Viennoiserie. Il aura pour missions de : - Superviser l'ensemble de la production - Organiser le travail de l'équipe (planning, répartition des tâches, animation) - Participer à la fabrication des produits (pains, viennoiseries, pâtisseries) - Veiller à la qualité constante des produits proposés - Gérer les stocks, les commandes de matières premières et les inventaires - Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marges, casse - Garantir l'application des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité - Former les collaborateurs et assurer leur montée en compétences - Proposer des nouveautés ou des mises en avant commerciales Profil recherché: Vous êtes notre futur.e Responsable si vous êtes : - Passionné.e par ses produits, et êtes un bon gestionnaire - Ponctuel.le et sérieux.se, vous êtes autonome, polyvalent.e et organisé.e - En maitrise des techniques de boulangerie et pâtisserie, et êtes animé.e par une véritable passion pour votre métier. - Expérimenté.e en management d'équipe (horaires, planning CP, entretiens, achats de marchandises ....) ; vous avez le sens de l'organisation et un excellent relationnel client.