Vous êtes reconnu(e) pour vos talents de manager bienveillant, solidaire et prêt à relever des défis auprès de votre équipe ? Vous avez un œil de lynx, un sens du détail développé et votre journée de travail est toujours clairement organisée ? Rejoignez-nous au poste de Responsable bar H/F en CDI ! Rejoindre l'Hôtel et Spa Panorama 360, c'est participer à une aventure humaine enrichissante dans laquelle vous pourrez apprendre et grandir professionnellement. C'est travailler dans une superbe bâtisse du 20 ème siècle alliant charme et modernité, située à Mâcon, capitale de la Bourgogne du Sud. L'Hôtel et Spa Panorama 360 est composé de 69 chambres, d'un rooftop : le Skybar, d'un spa et d'un centre de congrès de 450m². Les avantages que nous proposons : - Une prime de 40€ brut par week-end travaillé - Un cadre de travail agréable au sein d'une équipe solidaire avec un manager à votre écoute - Des avantages tels que des réductions sur nos services (Spa, Skybar, petit-déjeuner, etc) - Deux incentives organisées par an avec votre équipe et un repas de Noël convivial qui vous promet de belles surprises - La possibilité d'accéder à des formations pour développer vos compétences Les missions que nous vous confierons : - Responsable de développer son chiffre d'affaires selon les objectifs fixés - Etre force de propositions pour établir plusieurs cartes durant l'année (food, cocktails, vin, champagnes, spiritueux) en collaboration avec la Direction - Manager l'équipe de serveurs (de 5 à 11 personnes) durant le service et les faire évoluer - Etablir les plannings des collaborateurs - Recrutement des collaborateurs - Mettre en place des procédures (nettoyage, ...) - Gérer les services et assurer la relation avec les clients et maintenir un niveau de prestations de qualité - Sourcer de nouveaux produits et/ou fournisseurs - Gérer les stocks et les approvisionnements & passer les commandes - Gérer les ratios d'achat et de vente - Organiser des évènements thématiques pour faire "vivre" les bars - Coordonner la cuisine et le service du Room service Rigueur, Organisation, Sens du détail et de la qualité de service sont demandés. Goût du Luxe. Expérience en hôtellerie 4* souhaitée. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Tous les week-ends * Travail en soirée * Travail les jours fériés Langue: * Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 12/06/2025