Vous aimez travailler en équipe et préparer des plats frais qui donnent envie ? L'Institut des Métiers Network à Balma recherche un employé polyvalent de restauration en alternance, spécialisé dans la préparation de salades. Vous intégrerez un environnement formateur où rigueur, organisation et sens du service sont essentiels. Encadré par un tuteur expérimenté, vous participerez au bon déroulement du service et à la satisfaction quotidienne des clients. Vous apprendrez à gérer les préparations, à appliquer les règles d'hygiène et à contribuer à une organisation fluide en cuisine. Vos missions principales seront les suivantes : - Préparer les salades et garnitures selon les fiches techniques - Dresser et présenter les plats avant le service - Assurer le réapprovisionnement du poste de travail - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la réception et au stockage des marchandises - Nettoyer le matériel et les espaces de préparation - Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine lors des pics d'activité Ce poste en alternance vous permettra d'acquérir une expérience complète du métier d'employé polyvalent de restauration, tout en développant votre autonomie et votre sens de l'organisation. Vous êtes à l'aise en cuisine et appréciez le travail bien fait. Votre motivation à apprendre et votre rigueur feront la différence. Nous recherchons une personne capable de s'impliquer dans la durée et de participer activement à la vie de l'équipe. - Formation en cours dans le domaine de la restauration ou volonté de s'y engager - Sens du service et respect des consignes de préparation - Bonne organisation et réactivité lors des périodes d'affluence - Goût pour le travail en équipe et respect de la hiérarchie en cuisine - Ponctualité et présentation soignée - Volonté d'acquérir des gestes techniques précis et reproductibles