Rattaché(e) au Responsable de production, vous garantissez le bon fonctionnement de l'atelier en prenant en charge les missions suivantes : - Animer et coordonner l'équipe, - Planifier les fabrications dans le respect des objectifs de production fixés, - Superviser le bon fonctionnement des lignes et le contrôle des paramètres, - Suivre la traçabilité de l'ensemble des matières mises en oeuvre, - Assurer le contrôle de la qualité et de la conformité des produits en sortie de ligne (poids, visuel) et en sortie de fours (aspect, goût, barème de cuisson...), - Participer à la politique d'optimisation et d'amélioration continue. Vous assurez vos missions dans le respect des normes et impératifs QHSE (qualité, hygiène, sécurité et environnement) Profil : Issu(e) d'une formation agroalimentaire de Bac+2 à Bac+5. Une première expérience réussie à un poste similaire, idéalement dans le secteur agroalimentaire, serait un plus. Votre leadership naturel, votre sens de l'écoute et présence terrain vous permettront de mener vos missions avec succès.