Pégase BVS / CDI / Dès que possible / Lundi au Vendredi / 6h-15h / Le Plessis-Robinson Le Poste Pour soutenir son activité de production, Pégase BVS recrute un(e) charcutier(e). En tant que charcutier(e), vous serez en charge de la transformation de nos produits de charcuterie en respectant les exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire de notre entreprise. Vous contribuerez à l'élaboration de nos produits en appliquant des techniques traditionnelles et industrielles. Vos missions : · Préparation et transformation des viandes en produits de charcuterie · Fabrication des recettes selon les fiches techniques et les normes de l'entreprise. · Conditionnement des produits finis en barquettes ou sous-vide, avec étiquetage. · Garantir la conformité des produits, tant au niveau de la texture que du goût. · Entretien du poste de travail et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité. Votre profil * Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un BP Charcuterie Traiteur * Vous avez idéalement une première expérience en environnement industriel * Vous avez le souci du respect des normes d'hygiène et de sécurité Avantages Travail du lundi au vendredi de 6h à 15h. Vous disposez de vos week-ends, soirées et jours fériés. A propos de Pégase BVS Depuis 1905, Pégase BVS est spécialisée dans la distribution et la transformation de produits frais. Pour son atelier de transformation des viandes, l'entreprise recherche un(e) charcutier(e). Située au Plessis-Robinson (92), entre Paris et Rungis, l'entreprise est accessible en transports en commun (T6 arrêt Pavé Blanc, T10 arrêt Noveos), en bus (395 arrêt Galilée, 290 arrêt Le Hameau) et en voiture. Adresse : 7 Avenue Galilée 92350 Le Plessis-Robinson Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : * Du lundi au vendredi * Repos le week-end * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel