Le Domaine des Escaravatiers (30 hectares), situé à Puget-sur-Argens (83), recherche un(e) Second d'Exploitation Vigne (H/F) en CDI pour rejoindre son équipe. Sous la responsabilité du Responsable Technique, vous évoluerez au sein d'une petite propriété familiale en AOP Côtes de Provence et IGP VAR. Vous serez responsable de la vigne, de son bon développement et des travaux à effectuer au vignoble. En étroite collaboration avec le Responsable Technique, vous effectuerez les missions suivantes : Prendre en charge l'ensemble de la partie opérationnelle : Plantation, taille, conduite de tracteurs, entretien et réglages des outils, travaux en vert, réparations au vignoble, traitements phytosanitaires, Assurer l'irrigation et la fertilisation, Assurer le suivi technique avec les prestataires, Assurer le suivi et la maintenance du matériel utilisé dans les vignes, Gérer efficacement les stocks, notamment phytosanitaires et carburant, Planifier et suivre les travaux au vignoble : Travailler en collaboration avec l'équipe afin d'améliorer la qualité des raisins et du vin et réajuster les pratiques culturales, Garantir la traçabilité des opérations réalisées au vignoble et veiller au respect des obligations règlementaires, Tenir un cahier de culture : registre des traitements phytosanitaires, registre de fertilisation, etc, Organiser la récolte sur le domaine avec l'équipe, Encadrer et gérer les saisonniers viticoles (plannings, etc.), Être le relai entre le Responsable Technique et les différents acteurs à la vigne (prestataires, vignerons, commerciaux, mécaniciens.). Participer avec l'équipe au développement du domaine en étant force de propositions sur vos domaines d'intervention, Participer avec l'équipe aux vendanges, à la vinification et à la mise en bouteille. Issu(e) d’une formation de type BTS Viti-Oeno ou équivalent, vous justifiez d’une première expérience significative sur un poste similaire. Vous possédez idéalement le Certiphyto. Vos atouts : Vous êtes rigoureux(se), réactif(ive), organisé(e) et avez l’esprit d’équipe. Vous maîtrisez tous les travaux de la vigne, notamment la conduite de tracteur (et la mécanique). Vous adhérez aux valeurs environnementales et aux exigences qualitatives de la propriété (certifiée haute valeur environnementale niveau 3 (HV3) et en troisième année de conversion bio). Poste à pourvoir dès que possible.