POSTE : Cuisinier.Ere H/F DESCRIPTION : L'association Le CAP - Groupe SOS recrute un(e) cuisinier.re en CDI à temps plein pour la MECS Les Tourelles qui accueille 30 enfants de 6 à 18 ans, en hébergement collectif. Sous l'autorité du Directeur du Pôle Hébergement, vous assurez : - la préparation et la confection des repas du midi et du soir, (45 à 60 repas par jour) - l'élaboration des menus innovants, variés, équilibrés et adaptés, - la réalisation des achats et l'inventaire (commandes) en fonction du budget alloué - la Réception, le contrôle et le rangement des commandes - la tenue des registres et formulaires prévus, ainsi que les relevés de température sur le réfrigérateur et le congélateur - la mise en place et le respect des normes HACCP - l'entretien des locaux de la cuisine et tient à jour un plan de nettoyage, - la vaisselle, - la confection des buffets et/ou repas lors de l'accueil de visiteurs, - la surveillance et le contrôle des mineurs qui lui sont ponctuellement confiés dans son domaine de compétence, - l'encadrement individuel et collectif des mineurs accueillis dans le cadre d'ateliers Rémunération : 25000 à 30000 euros PROFIL : Titulaire du diplôme de cuisinier ou équivalent Compétences HACCP obligatoire Horaires de travail : 7h-14h 5 jours travaillés par semaine Vous souhaitez rejoindre les valeurs de l'entreprenariat social dans lesquelles se situent l'association Le CAP et le Groupe SOS.