POSTE : Responsable de Rayon Boulangerie-Pâtisserie H/F DESCRIPTION : En postulant à cette offre, vous aurez l'opportunité de rejoindre un groupe leader de la distribution et du commerce, solidement implanté aux Antilles et à l'international. Acteur majeur du secteur, il opère via des enseignes de renommée mondiale et place la qualité des produits et la satisfaction client au coeur de sa stratégie. Ils sont à la recherche d'un(e) Manager de Rayon Boulangerie-Pâtisserie pour l'un de leurs points de vente stratégiques en Guadeloupe. L'objectif sera d'optimiser la performance commerciale du rayon tout en garantissant une qualité de fabrication irréprochable et un management de proximité. Vos missions si vous les acceptez : - Optimiser et sublimer le rayon en assurant une mise en place soignée des produits (pains, viennoiseries, pâtisseries) dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité. - Gérer l'offre commerciale en choisissant les fournisseurs, fixant les prix et développant des gammes de produits adaptées à la clientèle locale. - Piloter le compte d'exploitation en maximisant le chiffre d'affaires et la rentabilité tout en luttant contre la démarque. - Optimiser les stocks en tenant compte des contraintes logistiques spécifiques à l'Outre-mer. - Animer et fédérer une équipe d'au moins 10 collaborateurs pour favoriser le développement de leurs compétences et la cohésion. - Garantir la fidélisation des clients par une exigence constante sur la fraîcheur et l'esthétique des produits. Avantages Il en faut plus pour vous convaincre ? Postulez pour en savoir plus ! PROFIL : Et vous ? - Vous êtes titulaire d'un diplôme en boulangerie ou pâtisserie (CAP minimum) complété idéalement par une formation supérieure (Bac +2). - Vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum en tant que manager de rayon ou responsable de centre de profit en boulangerie-pâtisserie à fort volume (CA > 2M€). - Vous maîtrisez impérativement les codes de la grande distribution et la gestion des indicateurs financiers. - Vous êtes un manager de terrain, capable d'entraîner une équipe importante vers des objectifs de performance. - Vous avez un projet de vie sérieux et réfléchi pour une installation durable en Guadeloupe.