Performances Vignobles est une entreprise familiale, prestataire viticole installé sur 2 sites en Gironde : à Saint-Emilion et Pessac-Léognan. Performances Vignobles propose des prestations pour les travaux manuels (taille, épamprage, effeuillage.), les travaux mécaniques (travail du sol, traitements phytosanitaires, rognage.), les vendanges (manuelles, mécaniques, tri, travail au chai.), les travaux du vignoble (plantation, palissage,..). C'est également un large panel de matériel viticole et vinicole à la location en Gironde (transport, tri et réception de la vendange, pressurage.). Performances Vignobles recrute son nouveau Manager / Chef de culture (F/H) pour la zone d'intervention couvrant les appellations de Pessac Léognan, Sauternes et un peu Médoc. Vous organisez, encadrez et supervisez le travail des équipes sur les différents chantiers en lien avec une douzaine de chefs d'équipe. En pleine saison, notre entreprise peut compter jusqu'à 700 saisonniers. Vous coordonnez les chantiers en lien avec l'équipe administrative, les chefs d'équipe et les clients.  Vos missions : Etablir les plannings quotidiens des équipes, attribuer les chantiers Assurer la mise en place opérationnelle et le suivi sur le terrain Superviser le respect des consignes données et contrôler la qualité des travaux Assurer le suivi et la gestion des besoins matériels Savoir conseiller clients et chefs d'équipes Si besoin, vous pouvez être amené à venir en soutien aux équipes, assurer la formation technique de personnels Formation minimale BTS viti-oeno. Expérience terrain, idéalement comme Chef de culture. Maîtrise de tous les travaux viticoles manuels et des différentes techniques culturales. Connaissances des conduites de vignoble en conventionnel et en bio. Vous justifiez d'une expérience managériale et vous aimez l'animation d'équipe.